9 novembre 2009 1 09 /11 /novembre /2009 07:54


CONFITURE POIRE BELLE HELENE




 

- Préparation : 40 minutes- Cuisson : 20 minutes- Attente : 12 heures
 

- INGREDIENTS : pour 4 à 5 pots

- 1.2 kg de poires williams

- 750 gr de sucre cristallisé

- 250 gr de chocolat noir de plus de 50 % de cacao

 

- 12 H avant :
Peler les poires. Les couper en quatre et éliminer les queues, le cœur et les pépins.

Recouper les fruits en fines lamelles et détailler le chocolat en copeaux.

Dans une bassine à confitures ou un faitout à fond épais, mélanger les lamelles de poires et le sucre. Porter à frémissement puis verser dans un saladier.

Ajouter les copeaux de chocolat et mélanger jusqu’à ce qu’ils soient fondus. Couvrir le récipient et mettre au frais pendant 12 heures.

Passé ce temps :
Reverser la préparation dans la bassine à confiture. Porter à ébullition et maintenir la cuisson à feu doux pendant 5 minutes en remuant délicatement.

Redonner un bouillon de 2 à 3 minutes. Verser quelques gouttes de la préparation sur une assiette pour voir si elle se fige, sinon poursuivre la cuisson 2 minutes.

Mettre la confiture en pots et fermer aussitôt.

 

 

 

 
LA CONFITURE DE TOMATES ROUGES.

                                       CONFITURE DE BANANE AU RHUM.


 

Partager cet article

Repost 0
Publié par Annick
commenter cet article

commentaires

plante 30/06/2013 14:04


VOUS VENDEZ VOS CONFITURES ? J EN ACHETERAIS BIEN QUELQUES POTS .LA CONFITURE POIRES BELLE-ELLEN JE CONNAISSEZ PAS .JE DECOUVRE BEAUCOUP DE NOUVEAUTE DANS VOTRE BLOG .QUE DU BONHEUR .MERCI
ANNICK.

Annick 01/07/2013 21:02



Et pas difficile à faire.....



maminou56 20/08/2012 08:35


Hummmmmm merci je note. Bisous

Annick 21/08/2012 09:22



A présent je prévois large pour les quantités. Elle sent tellement bon à la cuisson cette confiture que les premiers pots partent très vite.


Bises



celine 15/11/2009 09:05


hummmmmmmmmmm, il ne nous manque plus que l'odeur. merci


Annick 15/11/2009 21:16


Tu as raison Céline, l'odeur du chocolat chaud avec les poires....
Bonne soirée 


ynomra 12/11/2009 14:05


miam miam merci bisous


Annick 12/11/2009 18:55



Bonsoir Ynomra,
Noël en vue, je suis en plein confiturage de recettes originales ou peu connues. Alors à bientôt pour d'autres confitures !!!!
 



Alena 11/11/2009 17:20


Merci c'est très gentil !! Il va s'agrandir encore plus comme ça !


  • : IDÉES MAISON
  • IDÉES MAISON
  • : Du bonheur pour tous les jours, sans se ruiner...
  • Contact

Aquí

Pour ne rien rater

pensez à vous abonner

c'est en bas de page !

- - - - - - - - - - - - - - - - - -

 

Bientôt Pâques !!!

 

 

- - - - - - - - - - - - - - - - - -

MES TUTOS :

 

BRICOLAGE

*

COUTURE POUR LA MAISON

*

TRANSFORMATION DE

VÊTEMENTS

*

CROCHET

*

BIJOUX

*

BOUTURES, FLEURS

ET PLANTES VERTES

*

PÂTE A SEL

 

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

 

LE TOUR DE MA MAISON

 

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

MES RECETTES

*

LES CROC NOTES

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

*

AVANT - APRES

*

CARNETS D'INSPIRATION

*

PHOTOS VIVANTES

*

RENOVER UNE MAISON

DES ANNEES 60

*

LES TUTOS DE LA BLOGO

*

20 IDEES OU PLUS .....

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

Catégories

( en cours de mise à jour ) :

Argile blanche

Astuces aménagement

Avent

Balcons Jardins et terrasses

Bébé

Béton ciment et plâtre

Bijoux

Blue Jean

Boites et pochettes cadeaux

Boites de conserves et bocaux en verre

Boites d'oeufs

Bougies

Bouquets boutures et plantes vertes

Bouteilles en plastique

Bricks

 

 

BRICOLAGE AVEC LES ENFANTS ( tous )

    Noël

    Masques et Mardi Gras

    Pâques

    Poissons d'Avril

    Fête des Mères

    Fête des Pères

    Halloween

    Calendriers de l'Avent

    On reste à la maison

    On s'amuse dehors

                *

 

Broderie

Bureau et accessoires

Cadeaux pour Elle

Cadeaux pour Lui

Cadres, tableaux, déco murale

Calendriers de l'AVENT

Carnets

Carterie DIY

Chambre

Chambre d'enfants

Chaussures customisées

Couronnes

Coussins

Couture Pour La Maison

Crochet Laine Tricot

Cuir et simili

Cuisine

Décoration de Table

Entrée

Epiphanie

Fausse fourrure

Fête des mères

Fête des pères

Feutre et feutrine

Fleurs en feutre

Fleurs en papier

Halloween

Horloges

Ikéa hack

Impressions originales

Imprimables

Jardins balcons et terrasses

Jouets et jeux recyclés

Laine Crochet Tricot

Lampes et guirlandes

Mariage

Meubles DIY

Miroirs

Modelages

 

NOËL :

Noël : Boites et pochettes cadeaux

Noël :Carterie

Noël :Déco pour la maison

Noël :Déco de la table

Noël :Déco pour le sapin

Noël :Etiquettes cadeaux

Noël :Papiers cadeaux

Noël :Sapin sans sapin

             *  

 

Nouvel An

Palettes

Paniers

Papiers cadeaux

​Pâques

Photos

Plaids et couvertures

Plantes vertes, boutures et bouquets

Pneus

Portes

Rideaux

Rouleaux de papier

Sacs et Pochettes

Saint Valentin

Salle de bains

Tricot Crochet Laine

Vaisselle détournée

Vaisselle customisée

Vases

Vêtements Transformés

 

UNIVERS DECO :

Blanc

Bohême

Campagne

Cocooning

Cuivre

Doré

Gris

Industriel

Luxe

Minimaliste

Noir

Noir et Blanc

Shabby

Turquoise

Vintage

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

MON AUTRE BLOG :

PLANETE TUTOS

PLANETE TUTOS

ACTUELLEMENT ON LINE

LES PARTENAIRES IDÉES MAISON

 

- - - - - - - - - - - - - - - - - -

                                                                                                                                 

 

- - - - - - - - - - - - - - - - - -

 

- - - - - - - - - - - - - - - - - -

Phildar, spécialiste du fil à tricoter

 

Modèle robe grise enfant Phil Madrague

 

- - - - - - - - - - - - - - - - - -

Opération Printemps : -15% de remise dès 1 mètre acheté avec le code 1METRE

 

- - - - - - - - - - - - - - - - - -

Materiel informatique et produits high-tech pas cher sur le site GrosBill

 

- - - - - - - - - - - - - - - - - -

 

- - - - - - - - - - - - - - - - - -

-

 

- - - - - - - - - - - - - - - - - -

 

 

- - - - - - - - - - - - - - - - - -