9 novembre 2009 1 09 /11 /novembre /2009 07:54


CONFITURE POIRE BELLE HELENE




 

- Préparation : 40 minutes- Cuisson : 20 minutes- Attente : 12 heures
 

- INGREDIENTS : pour 4 à 5 pots

- 1.2 kg de poires williams

- 750 gr de sucre cristallisé

- 250 gr de chocolat noir de plus de 50 % de cacao

 

- 12 H avant :
Peler les poires. Les couper en quatre et éliminer les queues, le cœur et les pépins.

Recouper les fruits en fines lamelles et détailler le chocolat en copeaux.

Dans une bassine à confitures ou un faitout à fond épais, mélanger les lamelles de poires et le sucre. Porter à frémissement puis verser dans un saladier.

Ajouter les copeaux de chocolat et mélanger jusqu’à ce qu’ils soient fondus. Couvrir le récipient et mettre au frais pendant 12 heures.

Passé ce temps :
Reverser la préparation dans la bassine à confiture. Porter à ébullition et maintenir la cuisson à feu doux pendant 5 minutes en remuant délicatement.

Redonner un bouillon de 2 à 3 minutes. Verser quelques gouttes de la préparation sur une assiette pour voir si elle se fige, sinon poursuivre la cuisson 2 minutes.

Mettre la confiture en pots et fermer aussitôt.

 

 

 

 
LA CONFITURE DE TOMATES ROUGES.

                                       CONFITURE DE BANANE AU RHUM.


 

Partager cet article

Publié par Annick - dans - CONFITURES
commenter cet article

commentaires

Alena 11/11/2009


Merci c'est très gentil !! Il va s'agrandir encore plus comme ça !


ynomra 12/11/2009


miam miam merci bisous


celine 15/11/2009


hummmmmmmmmmm, il ne nous manque plus que l'odeur. merci


maminou56 20/08/2012


Hummmmmm merci je note. Bisous

plante 30/06/2013


VOUS VENDEZ VOS CONFITURES ? J EN ACHETERAIS BIEN QUELQUES POTS .LA CONFITURE POIRES BELLE-ELLEN JE CONNAISSEZ PAS .JE DECOUVRE BEAUCOUP DE NOUVEAUTE DANS VOTRE BLOG .QUE DU BONHEUR .MERCI
ANNICK.

  • : IDÉES MAISON
  • IDÉES MAISON
  • : Du bonheur pour tous les jours, sans se ruiner...
  • Contact

Aquí 

 

Abonnez-vous à

LA NEWSLETTER IDEES MAISON

(En bas de page)

Pour être averti des derniers articles publiés.

 

--------------------------------

--------------------------------

--------------------------------

Mes autres blogs :

 

 

   PLANÈTE TUTOS

        PLANETE TUTOS

           1 Tuto par jour

--------------

 

 Inspirations 

Au fil des jours

Rechercher

TUTOS, IDÉES ET RECETTES...

 

DSC02611.JPG

------------------------------

 

BRICOLAGE DÉCORATION AMÉNAGEMENT ET RÉCUPÉRATION

DSC03091 DSC00084-copie-1

DSC09504 DSC02191

 

------------------------------

 

TRANSFORMATIONS DE VÊTEMENTS

BIJOUX ET ACCESSOIRES

DU XXL AU 36 DU XXL AU 36

DSC04859 DSC01107

 

------------------------------

 

CROCHET

DSC01011 DSC00060-copie-1

DSC00060-copie-2 DSC08214  

 

 ------------------------------

 

Boutures BOUQUETS ET MINI-JARDINS

DSC02939 DSC01652

DSC01385 DSC00007

 

------------------------------

 

PÂTE A SEL

6380 103008483636 758738636 2045355 1905890 n LA-PATE-A-SEL02981.jpg

DSC00014 DSC04514

 

------------------------------

 

RENOVER UNE MAISON ANNEES 60

DSC01565DSC01555

DSC03048

 

------------------------------

 

CARNETS D'INSPIRATION

ref-lin: ♥

 

------------------------------

 

APERITIFS

DSC09085 Recettes03410.jpg

DSC00177 DSC07871

 

------------------------------

 

Verrines toasts et Tartines  

DSC01198 DSC01364

Recettes03968.jpg DSC00104

 

------------------------------

 

DSC00076

 

------------------------------

 

LES TARTES ET TOURTES SALEES

DSC01801 DSC00932

DSC00007 DSC00058-copie-1

 

 ------------------------------

 

ENTREES, SOUPES ET SALADES

DSC02357 DSC01923

DSC01962 DSC00042-copie-1

 

------------------------------

 

PÂTES

DSC00996 DSC04983

DSC05994 DSC05876

 

 ------------------------------

 

VIANDES

DSC00187 DSC00011

DSC08519 DSC09582

 

--------------------------------

 

POISSONS ET FRUITS DE MER

DSC01118 DSC00906

Recettes02916.jpg DSC08966

 

------------------------------

 

LES LÉGUMES ET Accompagnements

DSC00630 DSC01953

DSC00438 DSC01908

 

------------------------------

 

OEUFS ET OMELETTES

DSC02931

 

 ------------------------------

 

LES PLATS AU FROMAGE 

DSC00825

 

 ------------------------------

 

LES DESSERTS

DSC03192 DSC01515

DSC02985 DSC00050

 

 ------------------------------

 

BISCUITS, GOURMANDISES ET CONFITURES  

DSC00913 DSC02969

DSC05428 DSC07216

 

 ------------------------------

 

PAINS ET VIENNOISERIES 

DSC07337 DSC08549

DSC05288 DSC08504

------------------------------

 

GIFS ANIMES ET PHOTOS VIVANTES

------------------------------

 

LES PARTENAIRES:

  

 

------------------------------

MES VISITES 

-

Les PARTENAIRES d'IDEES MAISON

ACTUELLEMENT ON LINE

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...