CLAFOUTIS A L'ANANAS

L'avantage des clafoutis, c'est de pouvoir en faire avec tous les fruits...

CLAFOUTIS A L'ANANAS 

- Préparation : 10 minutes Cuisson : 45 minutes

- INGREDIENTS :

- 1 boîte d'ananas au naturel ou au sirop léger

- 3 œufs

- 25 cl de lait

- 60 gr de sucre

- 50 gr de farine

- 100 gr de beurre

-1 pincée de sel

Préchauffer le four th 6. 

Egoutter les rondelles d'ananas. 

Battre les œufs en omelette, incorporer le sucre et le sel. Fouetter pour aérer le mélange en ajoutant progressivement la farine en pluie. 

Faire fondre le beurre sur feu doux puis l'ajouter à la préparation précédente. Puis verser le lait. 

Beurrer un plat allant au four ou le garnir de papier sulfurisé et déposer les tranches ou des demi- tranches d'ananas. Verser dessus le mélange œufs lait- farine, parsemer de noisettes de beurre et mettre au four 45 minutes. 

Laisser tiédir, saupoudrer éventuellement de sucre vanillé avant de servir.

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