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20 IDÉES DIY POUR LA FÊTE DES
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' Maison de paille où l'on rit vaut mieux qu'un palais où l'on pleure' (proverbe chinois).
Vendredi 23 mars 2012
5
23
/03
/Mars
/2012 06:34
Une petite recette vite faite:
500 gr de tomates
500 gr d'anneaux d'encornets surgelés
2 cuil. à soupe d'huile d'olive
ail et persil hachés
sel, poivre
Ebouillanter les tomates pour les peler. Les épepiner . Les couper en dés assez gros et les faire revenir à feu doux , dans une sauteuse, avec l'huile d'olive.
Ajouter les anneaux d'encornets encore surgelés, mélanger.
Quand les anneaux d'encornets sont décongelés, saler, poivrer, ajouter l'ail et le persil et laisser cuire à petits frémissements 1/2 heure, pour laisser réduire le jus de cuisson.
Servir avec du riz....
Bon week-end
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Il ne faut pas de tout pour faire un monde. Il faut du bonheur, et rien d'autre.(Paul Eluard)
tiens, il y a longtemps que je n'en ai pas fait.
J adore les encornets et je fais cette recette a peu près comme toi. Quand j en trouve des frais non coupés à la halle aux poissons je les cuits comme un steak salé et poivré et c est délicieux aussi. C est un pecheur qui m a donné cette recette.
Bonne journée
Pascale
Bonjour Pascale
C'est vrai que pouvoir manger du poisson frais plus souvent, c'est le bonheur...
Je te souhaite un bon week end...Bisous...
Bonne semaine à toi