16 janvier 2011 7 16 /01 /janvier /2011 07:13

 

VERRINES DE CRABE AU GUACAMOLE

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En petit format comme en grand, les verrines sont toujours très appréciées. 

 

- Préparation :  20 minutes

 

- INGREDIENTS : pour 4 entrées ou 16 petites verrines 

- 3 avocats bien mûrs

- 200 gr de chair de crabe

- 1 petit pot d'œufs de saumon

-1 cuil. à soupe de jus de citron

- 1 cuil. à soupe de crème épaisse

- sel, poivre

 

Préparer le guacamole : Peler les avocats. Eliminer les noyaux. Couper la chair en morceaux et la mettre dans un robot-mixer avec la crème, le jus de citron, le sel et le poivre, jusqu'à obtenir une purée.

  

Répartir la chair de crabe dans les verrines, couvrir d'une couche de guacamole et d'un petit dôme d'œufs de saumon.

  

Laisser au frais jusqu'au moment de servir.

 

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VERRINES TOASTS ET TARTINES

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cliquez vers d'autres recettes de VERRINES TOASTS ET TARTINES

 

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Publié par IDÉES MAISON
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commentaires

Anne 25/01/2011 16:32



J'aime le guacamole !


Anne



celine 17/01/2011 17:04



un petit coucou en ce lundi sous le soleil, mais la fraicheur revient. bises. celineeeeeeeee



caroludoma 16/01/2011 23:27



très  joli  au  niveau  couleur, certainement  délicieux...



OMVM - recettespreferees 16/01/2011 20:50



délicieux



Pat 16/01/2011 16:56



Encore une recette que je vais essayer. Je suis sûre que ça va être délicieux comme les autres



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