5 août 2009 3 05 /08 /août /2009 08:53

 

Les crêpes, c’est très bon, mais c’est long et on hésite un peu à se lancer dans leur fabrication et en plus attendre le repos de la pâte juste pour 4 crêpes. Les petites omelettes, c’est plus rapides et en plus, on peut les garnir à volonté….

 

 PETITES OMELETTES A LA TAPENADE

DSC02931
 

- Préparation :   15 minutes- Cuisson :.10 minutes

 

- INGREDIENTS : Pour 4 personnes

- 8 oeufs

- 2 cuil. à soupe de crème liquide

- 2 cuil. à soupe de brousse (fromage frais de brebis)

-  1 petit pot de tapenade noir ou verte.

- 2 cuil. à soupe d’huile d’olive

-  sel, poivre 

 

Casser les œufs dans une jatte. Ajouter la crème. Saler, poivrer, fouetter.

 

Faire chauffer une poêle antiadhésive avec un petit filet d’huile d’olive et faire revenir les œufs en 4 fois pour obtenir 4 omelettes fines.

 

Dans un bol, mélanger la brousse et la tapenade .poivrer.

 

Etaler une fine couche de ce mélange sur les omelettes, puis les rouler comme une crêpe.

 

Accompagner de salade ou de tomates …..Une belle assiette ????
 

 

 

 

 

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Publié par Annick
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commentaires

maminou 04/07/2011 09:23



Hum il y a des petites choses qui me plaisent bien cette semaine. Merci. Bisous



Amal 06/08/2009 02:28

Salut Annik belle assiètte bravobonne et douce nuitamal

touria 05/08/2009 12:31

à decouvrire  merci

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