QUENELLES OU GALETTES DE THON

QUENELLES OU GALETTES DE THON

- Préparation :  10 minutes- Cuisson :.5 minutes

- INGREDIENTS :

- 100 gr de mie de pain trempée dans du lait

- 250 gr de thon au naturel

- 2 œufs battus

- 1échalotte hachée

- 30 gr de beurre mou

- sel, poivre

Jacqueline m’avait écrit de tout mélanger et de mettre au frais 1 heure. Ensuite, former des quenelles, les rouler dans la farine puis les poêler 5 minutes de tous côtés. Servir avec un coulis de tomate et une salade verte.

J’étais si pressée d’essayer la recette que j’ai  tout mis dans un robot mixer.  Cela à former une mousse légère mais même au bout d’une heure au frigo, difficile de la  rouler en quenelles.(à moins que je n’ai eu mis trop de lait) … Un peu déçue j’ai Tout de même fait des galettes et nous avons tous trouvé ce plat super bon.

Donc en quenelles, (sans robot-mixer) ou en galettes ( avec robot mixer) je vous conseille d’essayer ce plat vite fait et très bon !!!!!

Et bien sûr, merci Jacqueline

Avec du thon:

 GRATIN DE COQUILLETTES AU THON   PAIN DE THON