6 mars 2014 4 06 /03 /mars /2014 07:00

 

SALADE ALSACIENNE

 

SALADE ALSACIENNE

 

Préparation : 15 minutes - Ingrédients pour 4 personnes :

- 1 cervelas -  2 saucisses de Strasbourg

- 150 gr de bon gruyère ou de comté

- 2 oeufs durs -  2 échalotes

- 2 cuil. à café de moutarde

- 20 cl d'huile -  sel, poivre

 

Nettoyer la salade, la laver, l'essorer.

Faire pocher les saucisses 1 minute à l'eau bouillante, les égoutter et les couper en grosses rondelles.

Retirer la peau du cervelas et le couper en dés.

Couper le gruyère en batonnets et les oeufs durs en quartiers

 

Préparer la sauce :

Peler et émincer les échalotes.

Dans un saladier, Mettre la moutarde et verser l'huile petit à petit en fouettant comme pour une mayonnaise.

Saler, poiver et ajouter les échalotes.

Mélanger tous les ingrédients, délicatement, au moment de servir.

 

SALADE ALSACIENNESALADE ALSACIENNE

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commentaires

celine 07/03/2014 06:50

j'aime beaucoup la salade alsacienne, c'est nourrissant mais c'est excellent.. on peut dire que tu maitrises la nouvelle plateforme. je cherche encore certains point et ce n'est pas avec l'aide en ligne que je vais y arriver. saurais-tu par hasard comment supprimer certaines des pub, je voudrais en enlever une. si tu pouvais me tuyauter ce serai sympa.. bises. celine

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