13 mars 2014 4 13 /03 /mars /2014 07:00

 

GRATIN DE MACARONIS AUX ANCHOIS

 

Un joli gratin qui sent bon le sud et l'Italie....

 

GRATIN DE MACARONIS AUX ANCHOIS

 

Préparation et cuisson : 45 minutes

Pour 6 personnes :

- 500 gr de macaronis en forme de coude

- 4 cuillères à soupe de crème fraiche

- 2 oeufs

- 20 gr de beurre

- sel, poivre

- 1 brick de 500 gr de purée de tomates

50 gr de filets d'anchois

- 12 ou 14 olives noires dénoyautées

- 150 gr de mozzarella

- 1 cuil; à soupe d'origan séché

 

Faire cuire les macaronis dans une grande casserole d'eau bouillante salée.

Lorsque les pâtes sont cuites, les laisser égoutter dans une passoire. Pendant ce temps, faire chauffer le four th.7, casser les oeufs dans un saladier, les battre à la fourchette, ajouter la crème, puis les pâtes. Saler, poivrer, mélanger.

Beurrer un grand moule à gratin et y verser la préparation. Mettre au four pour 10 minutes. Pendant ce temps, préparer la garniture. Egoutter les filets d'anchois, couper la mozzarella en petites tranches fines.

Après les 10 minutes de cuisson des pâtes, verser la sauce tomate sur les pâtes de manière uniforme, poudrer d'origan et couvrir de lamelles de mozarella. Couvrir avec les filets d'anchois en forme de croisillons et poser une olive au centre de chaque losange. Remettre au four, à nouveau, 10 minutes.

 

GRATIN DE MACARONIS AUX ANCHOIS

 

 LA CARTE DES PÂTES ( ICI )

 

 

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Publié par Annick
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commentaires

annonce tunisie 15/03/2014 10:02

mercii beaucoup pour ce partage j'adore ton blog ,j'ai réalisé plusieurs de tes recettes et j'ai toujours avoir des compléments au près de mon entourage

celine 15/03/2014 08:31

sympa cette recette, je la note et je te dirai ce qu'en pense ma petite famille. bises. celine

IDÉES MAISON 15/03/2014 08:42

Merci Céline

J'aime bien avoir vos avis sur vos essais, ça me motive. Bon week-end !
Bises

Geneviève 15/03/2014 07:06

Bonjour Annick
j'ai fait la recette hier soir, c'est vraiment un très bon plat à réaliser. L'origan donne une bonne saveur à cette recette. A refaire
.Bisous à toute la petite famille qui j'espère va bien .
A bientôt sur ton blog
Geneviève

IDÉES MAISON 15/03/2014 07:18

Bonjour Geneviève
Toute la petite famille va bien.Merci Geneviève de me faire part de tes essais.
Bon week-end et bises à vous deux !

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